Sorprenda a su familia con estos chiles rellenos a la parrilla

Despierte su paladar con esta deliciosa receta de chile asado con huevo frito, queso derretido y tocino picado encima, todo esto preparado a la parrilla. Este plato queda perfecto para cualquier tiempo de comida.

Póngase su delantal Char-Broil, saque su set para bbq premium de 3 piezas, prepare su parrilla infrarroja de gas modelo Bistro 240 Char-Broil, aliste los ingredientes y siga los siguientes pasos:

Ingredientes:

- 2 chiles rojos grandes

- 4 huevos

- 4 rebanadas de queso suizo

- ½ taza de tocino bien picado

- ¼ taza de cebollino picado

- Sal y pimienta

- Salsa picante (opcional)

Pasos:

- Precaliente la parrilla a 300°F

- Lave, seque y corte por la mitad (a lo largo) los chiles. Saque todas las semillas y corazón de su interior.

- Inserte una rodaja de queso suizo en cada chile, presionando para que quede en el fondo.

- Vierta un huevo en cada chile y cubra con el tocino picado.

- Condimente con sal y pimienta.

- Ponga los chiles en un rack para asar o ahumar en la parrilla o en una cesta para parrilla y colóquelo sobre las rejillas del asador. Cierre la tapa y cocine hasta que esté listo, unos 20 minutos aproximadamente.

- Retire los chiles de la parrilla y cúbralos con el cebollino recién picado y la salsa picante.

Como se observa, estos chiles rellenos son fáciles de hacer y muy sabrosos. Para el almuerzo o cena lo puede servir acompañado con una ensalada.