Pollo con ajo y limón: un giro a su parrilla

Si está pensando qué platillos preparar en su próxima parrillada, le compartimos una deliciosa idea con pechuga de pollo, a la que se sumará el limón y el ajo.

Esta es una de las carnes más favorecedoras, ricas y sanas que podemos encontrar, por esta razón, es el ingrediente protagonista de esta receta.

INGREDIENTES:

- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.

- 2 dientes de ajo finamente picados

- 1 cucharada de orégano fresco y finamente picado 

- 1 cucharadita de mostaza

- 1 ½ cucharadas de sal Kosher

- ½ cucharadita de hojuelas de chile picante

- 1 cucharadita de pimienta negra

- ½ taza de jugo de limón

- 2/3 de taza de aceite de oliva

PASOS:

- Mezcle el ajo, orégano, mostaza, sal, hojuelas de chile picante, pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva, para crear el adobo.

- Coloque las pechugas de pollo dentro de una bolsa plástica con cierre.

- Vierta el adobo en la bolsa, séllela y refrigere de 4 a 6 horas.

- Precaliente la parrilla a 400° F.

- Coloque las pechugas de pollo en las rejillas de la parrilla bien calientes. Cocine cada lado por 8 a 10 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 165° F aproximadamente.

- Retire el pollo de la parrilla con cuidado y deje reposar por 10 minutos para que sus jugos se distribuyan.

- Sirva con verduras, idealmente con espárragos asados en una cesta para parrilla (0645108), y logre una comida ligera y refrescante.